蒜头油可以放多久?

蒜头油可以保存3到6个月，具体看存放环境。开封后需冷藏，避免阳光直射和潮湿。每天用干净勺子取用，防止细菌进入。自制蒜头油没添加剂，保质期更短，建议2个月内吃完。买来的瓶装油能放久些，但开封后尽快用完。

蒜头油变质后会有异味、颜色变深或表面发霉。发现这些情况立刻丢弃，别舍不得。高温天气保质期缩短，夏天最好1个月内吃完。干燥阴凉处存放的油能放更久，但新鲜度会下降。做菜时少放点，避免一次用太多导致浪费。