古人祭祀的时候烧什么?

古人祭祀时主要烧香、纸钱、牲畜和谷物。香能传达敬意，纸钱给祖先花用，牲畜如猪羊表示诚意，谷物如稻米象征丰收。不同地区还会烧纸扎的房子、车马，甚至金银元宝，希望祖先在另一个世界生活富足。

祭祀用的物品种类很多，南方人爱烧水果和糕点，北方人常烧面食和酒水。富贵人家用整牛整羊，普通家庭用鸡鸭代替。遇到重大节日，还会烧大量纸人纸马，场面热闹，寄托后人哀思。