海鲜保存在冰箱多少度合适?

海鲜保存在冰箱冷藏室温度建议设置在0到4摄氏度之间。这个低温环境能有效抑制细菌滋生，保持海鲜新鲜。鱼虾蟹贝等不同海鲜都适合这个温度范围，保存时间一般不超过2天。冰鲜海鲜可以用保鲜盒密封，避免串味；活海鲜则需用湿布覆盖，保持湿润。

冷冻保存海鲜时温度应低于零下18摄氏度。急冻能最大程度锁住海鲜的鲜味和营养，解冻后口感接近新鲜。冷冻海鲜建议分装成小份，避免反复解冻。虾、蟹、贝类冷冻后保质期可达3个月，鱼类最好在1个月内食用完毕。定期清理冰箱除霜，确保制冷效果稳定。