10斤小龙虾放多少啤酒?

10斤小龙虾配3瓶啤酒刚好合适，啤酒能去腥增香，让虾肉更入味。小龙虾先洗净去线，加姜片花椒煮开，再倒啤酒焖煮10分钟，虾肉紧实带酒香。

啤酒选清爽型的，比如青岛或雪花，避免太浓烈的。每斤虾配150毫升啤酒，汤汁不要没过虾身，煮时大火收汁，最后撒点葱花增色，麻辣鲜香超下饭。