白茶酒是什么?

白茶酒是用白茶发酵酿造的饮品，口感清甜，带有淡淡茶香。制作时选用优质白茶叶，经过发酵和蒸馏，酒精度数较低，适合日常小酌。白茶酒保留了白茶的营养成分，富含氨基酸和茶多酚，适量饮用有益健康。

白茶酒的历史悠久，传统工艺需要数月时间完成。现代工艺缩短了发酵周期，但品质依然上乘。白茶酒可搭配海鲜或甜品，增添风味。市场上常见品牌有福鼎白茶酒、政和白茶酒等，价格亲民，深受消费者喜爱。