豇豆角焯水后冻起来保存可以吗?

豇豆角焯水后冻起来保存完全可行，焯水能保持鲜绿色泽，冷冻可延长保鲜期。将豇豆角放入沸水中煮2-3分钟，捞出过冷水沥干，分装进保鲜袋，挤出空气后冷冻，能存放3个月以上。解冻后口感稍软，适合炒菜或炖汤，依然保留营养和风味。

冷冻后的豇豆角无需解冻直接下锅，节省烹饪时间。每次取用所需分量，避免反复解冻影响口感。豇豆角富含蛋白质和维生素，冷冻后营养流失较少，是家庭储存蔬菜的好方法。记得标记日期，确保在最佳食用期内享用。