海鲜是空运还是海运?

海鲜运输主要依靠海运，因为成本低、运量大。鲜活海鲜如龙虾、鲍鱼、帝王蟹等常用冷链船运输，全程保持低温，确保新鲜度。普通海鲜如带鱼、黄鱼、鱿鱼等则用普通货轮，一次可运送数千吨。海运时间较长，一般需要几天到十几天，但价格便宜，适合大批量运输。

空运海鲜速度快，一般24小时内就能送达，适合高价值海鲜如东星斑、蓝鳍金枪鱼等。空运费用高，每公斤运费是海运的10倍以上，所以运输量小，一次只运几十到几百公斤。空运对包装要求严格，必须用保温箱加冰袋，防止变质。