蚌埠桑酒什么意思?

蚌埠桑酒是用桑葚酿制的传统果酒，产自安徽蚌埠地区。桑酒颜色紫红，口感酸甜，富含维生素和矿物质。当地人喜欢在秋冬季节饮用，搭配火锅或烧烤。制作时选用新鲜桑葚，加入冰糖和酒曲发酵，工艺简单但耗时较长。

蚌埠桑酒历史悠久，至今已有上百年传承。这种酒不仅是饮品，还常用于节日送礼或招待贵客。桑树在蚌埠广泛种植，原料充足，价格亲民。近年来，桑酒还开发出低度版本，吸引年轻消费者尝试。