锡纸碗可以蒸饭吗?

锡纸碗可以蒸饭，但需要确保碗底有孔或留出缝隙透气。直接用锡纸碗蒸饭容易导致水汽积聚，米饭可能受潮变黏。建议在碗上扎几个小孔，或者用牙签戳几个洞，让蒸汽顺利排出。这样蒸出来的米饭会更松软可口，不会出现夹生的情况。

使用锡纸碗蒸饭时，水量要控制好，一般比平时少放半杯水。锡纸导热快，米饭熟得也快，大约20分钟就能出锅。蒸好后别马上开盖，焖5分钟让米饭更均匀。锡纸碗轻便又便宜，适合偶尔应急使用，但长期用还是陶瓷或玻璃碗更安全健康。