披萨从冰箱拿出来可以马上加热吗?

披萨从冰箱拿出来不能马上加热，需要先回温。冷披萨直接烤会导致外皮变硬，内馅不热，影响口感。最好提前取出，放在室温下静置15到20分钟，让披萨慢慢恢复温度，这样加热后外皮酥脆，内馅均匀。

加热时用烤箱或平底锅效果最好。烤箱预热180度，烤5到8分钟；平底锅中小火煎3到5分钟。微波炉虽然快，但会让披萨变软，不推荐使用。加热后趁热吃，口感最佳。