佛手茶叶属于什么茶?

佛手茶叶属于乌龙茶类，产自福建安溪等地，外形如佛手，香气浓郁。制作工艺包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，成茶色泽墨绿，汤色金黄，滋味醇厚。

佛手茶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有提神醒脑、消食解腻的功效。冲泡时水温控制在90度左右，每次取3-5克茶叶，可冲泡3-4次，适合日常饮用或待客。