千张可以冷藏吗?

千张可以冷藏保存，放进冰箱能延长新鲜度。冷藏前用保鲜膜包好，避免串味，一般能放3到5天。冷藏温度最好在4度左右，温度太低容易冻坏。开封的千张尽快吃完，反复解冻会影响口感。

千张冷藏后表面可能变干，食用前用清水泡一下。冷藏时间太长会出现异味，建议每周检查一次。真空包装的千张冷藏时间更长，能放1周左右。冷藏千张适合凉拌、炒菜，味道依然爽脆。