麦香面粉是什么面粉?

麦香面粉是由优质小麦磨制而成，颜色微黄，带有天然麦香味。这种面粉适合做包子、馒头、饺子等面食，口感松软有嚼劲。麦香面粉保留了小麦的营养成分，蛋白质含量较高，适合家庭日常使用。

麦香面粉分为高筋、中筋和低筋三种类型，高筋适合做面包，中筋适合做面条，低筋适合做蛋糕。市场上常见的麦香面粉有5公斤、10公斤等规格，价格实惠，保质期一般为12个月。使用时可根据需要选择不同筋度的面粉。