新鲜柠檬保质期多久?

新鲜柠檬在常温下能放7天左右，放进冰箱冷藏可以保存3到4周。柠檬皮容易干瘪，用保鲜膜包住能延长保鲜时间。切开的柠檬只能放2到3天，建议尽快吃完。柠檬汁可以冷冻保存半年，风味变化不大。

柠檬酸含量高，不容易腐烂，但水分蒸发快会影响口感。存放时避免阳光直射，也不要和其他水果放一起。柠檬皮上的白瓤苦涩，做菜前最好削掉。柠檬泡水喝最健康，每天1到2杯足够补充维生素C。