木须柿子是什么?

木须柿子是一道家常菜，主要食材是西红柿和鸡蛋。做法简单，先把鸡蛋炒熟盛出，再炒西红柿出汁，最后混合一起。西红柿酸甜多汁，鸡蛋嫩滑香浓，两者搭配特别下饭。这道菜颜色红黄相间，看着就很有食欲，大人小孩都爱吃。

木须柿子的名字很有趣，“木须”指的是鸡蛋，“柿子”就是西红柿。这道菜营养又实惠，西红柿富含维生素C，鸡蛋提供蛋白质。很多人喜欢在家做，因为食材容易买，做法也不复杂。炒的时候可以加糖或盐调味，根据个人喜好调整。