河南的经济作物是什么耕作制度是什么?

河南的经济作物有小麦、玉米、棉花、花生、大豆、油菜、芝麻等。耕作制度主要是两年三熟或一年两熟，部分地区采用轮作倒茬的方式保持土壤肥力。农民会根据季节和气候调整种植计划，确保作物产量稳定。

河南的耕作历史悠久，形成了以旱作农业为主的特点。农民会结合灌溉技术和机械化耕作，提高土地利用效率。这种耕作制度既保证了粮食安全，也促进了经济作物的多样化发展。