大葱在什么温度下停止生长呢?

大葱在气温低于5摄氏度时基本停止生长，进入休眠状态。冬季严寒时，大葱的地上部分会枯萎，但根系依然存活，等待回暖后重新生长。大葱适宜的生长温度是15到25摄氏度，夏季高温超过30摄氏度也会影响生长速度。

大葱的生长周期较长，从播种到收获需要6到8个月。春季播种的大葱，夏季生长迅速，秋季达到最佳品质。冬季低温时，大葱会通过调整自身代谢来适应环境，避免冻害。春季气温回升到10摄氏度以上时，大葱会重新萌发新叶，继续生长。