栗子酱是什么意思?

栗子酱是一种用栗子制成的甜味酱料，常见于糕点和甜品中。制作时将栗子煮熟后捣成泥，加入糖和黄油调味，口感细腻香甜。栗子酱可以直接涂抹面包，也能用来填充蛋糕或制作冰淇淋，是秋冬季节的热门食材。栗子酱在亚洲国家尤为流行，比如中国、日本和韩国都有各自的特色做法。

栗子酱的营养价值很高，富含碳水化合物、膳食纤维和多种维生素。每100克栗子酱大约含有200千卡热量，适合适量食用。新鲜的栗子酱颜色呈浅棕色，质地顺滑，带有浓郁的栗子香气。市面上也有罐装或瓶装的栗子酱，方便保存和携带，是家庭厨房的常备调味品。