毛利率中的营业收入是含税还是不含税?

毛利率计算时营业收入一般使用不含税金额。企业销售商品时收取的增值税属于代收款项，实际收入是不含税价格。比如一件商品标价113元，其中13元是增值税，企业真实收入只有100元。毛利率反映企业主营业务的盈利能力，用不含税收入更准确。

不同行业处理方式有差异。制造业和零售业通常按不含税收入计算，避免虚增收入额。餐饮服务业有时会按含税收入计算，但需在财务报表中注明。企业需保持核算口径一致，确保数据可比性。税务部门也要求企业区分价税金额，规范核算。