酒吧水吧是什么工作流程?

酒吧水吧的工作流程包括准备食材、调制饮品和收尾清洁。工作人员需要提前切好水果、备好冰块和酒水，根据顾客点单快速制作鸡尾酒、果汁或咖啡，确保饮品口感和温度合适。收银时准确计算价格，保持吧台整洁有序。

高峰时段水吧特别忙碌，工作人员要同时处理多单饮品，熟练使用摇酒器、榨汁机等工具。下班前清洗所有器具，补充库存，检查设备是否正常。这个岗位需要手速快、记性好，能应对各种突发需求。