海带在冰箱里冷藏可以放多久?

海带在冰箱里冷藏可以保存7到10天。新鲜的海带用保鲜膜包好或放入密封盒，能保持水分和口感。每天检查一次，发现发黏或变色就得扔掉。冷藏时避免和其他气味重的食物放一起，否则海带容易吸味变味。海带泡发后冷藏时间更短，最好3天内吃完。

海带冷冻能保存3个月左右。把海带切成小段，开水烫30秒后沥干水分，分装成小袋冷冻。想吃时直接煮汤或炒菜，不用解冻。冷冻后的海带口感稍差，但营养基本不变。买回家的海带尽快处理，放久了会流失营养和鲜味。