竹笋是什么地方的特产?

竹笋主要生长在中国南方，比如浙江、福建、四川等地，这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合竹子生长。每年春天，竹笋会从地下冒出来，农民们会去山里挖新鲜的竹笋，用来做各种美食。

竹笋是很多地方的特产，比如江西、湖南、广东也有出产，有些地方还会专门种植竹林来收获竹笋。竹笋味道鲜美，可以炒着吃、炖汤，还能做成笋干保存，是很多人喜欢的蔬菜。