生姜种几个月可以收获?

生姜种下后一般需要4到6个月才能收获。生姜喜欢温暖湿润的环境，生长期内要保持土壤湿润，每天浇水一次。生姜的块茎会逐渐膨大，叶片开始变黄时，说明已经成熟，可以挖出来食用了。生姜的收获时间因地区气候不同而有所差异，南方地区生长期短一些，北方地区生长期长一些。

生姜的种植时间多在春季，3月到4月之间比较合适。种植时选择健康的姜块，每块保留2到3个芽眼，埋入土壤深度约5厘米。生姜生长期间需要充足的阳光，但夏季高温时要适当遮阴。生姜的产量较高，一平方米土地可以收获2到3公斤生姜，适合家庭种植或小规模栽培。