水果奶昔能保存多久不变质?

水果奶昔在冰箱里能保存2到3天，时间长了容易变质。制作时加入柠檬汁或蜂蜜可以延长保鲜期，开封后尽快喝完最好。香蕉、草莓和芒果奶昔放久了会分层，需要摇匀再喝。自制奶昔没有防腐剂，比市售的更容易坏。

新鲜水果奶昔最好现做现喝，营养和口感都最佳。冷藏保存要用密封罐，避免空气进入导致氧化。苹果、梨子这类易氧化的水果奶昔，保质期更短。如果发现奶昔有异味或气泡，说明已经变质，不能喝了。