几百一斤的辣椒?

几百一斤的辣椒多是精品品种，如小米辣、朝天椒、线椒等，这些辣椒个头均匀、色泽鲜艳，辣味十足。有些辣椒还产自特定地区，如云南的涮涮辣、四川的二荆条，因气候和土壤条件独特，口感和辣度更胜一筹，价格自然水涨船高。

这类辣椒常被用于高端火锅底料、特色酱料或出口海外，市场需求大。农户采用人工种植、精细管理，产量有限，加上运输和储存成本高，所以价格昂贵。消费者愿意为品质买单，几百一斤的辣椒成了美食爱好者的心头好。