昂刺鱼是什么鱼种?

昂刺鱼是淡水里常见的中小型鱼类，也叫黄颡鱼，身体黄色带黑斑，嘴边有四根胡须。这种鱼喜欢藏在石头缝或水草里，主要吃小虾、水生昆虫和浮游生物，白天不爱动，晚上才出来找吃的。昂刺鱼适应力强，南方北方的水田、池塘都能见到，每年春夏产卵，一次能产几千颗鱼卵。

昂刺鱼肉质细嫩刺少，煮汤或红烧都很鲜美，价格实惠，菜市场经常卖断货。这种鱼生长速度慢，一般要养两三年才能长到半斤重，野生资源减少，现在多是人工养殖。昂刺鱼还叫昂刺棍、黄丫头，不同地方叫法不一样，但都是同一种鱼。