在南方什么时候种土豆?

南方种土豆最好在冬季或早春，气温稳定在15到25摄氏度之间最合适。10月到次年2月是理想时间，这时候土壤湿润，雨水适中，土豆发芽快，长得好。北方寒冷，南方温暖，冬季种植可以避开酷暑，减少病虫害。

土豆需要疏松肥沃的土，翻地时多施农家肥，种下后覆盖稻草保温。生长期要勤浇水，保持土壤湿润但不积水。一般3到4个月就能收获，每亩能产2000到3000公斤。注意轮作，避免连种，不然容易生病。