电饭煲柴火饭什么意思需要多久?

电饭煲柴火饭是指用现代电饭煲模拟传统柴火煮饭的方式，通过精准控温和时间控制，让米饭口感更香糯。这种模式下，电饭煲会先大火煮沸再转小火慢焖，类似柴火灶的加热过程，煮出的米饭颗粒分明、锅底微焦，特别受欢迎。

煮一锅柴火饭一般需要30到40分钟，具体时间取决于米量和水量。淘米后加水浸泡10分钟，再启动电饭煲的柴火功能，全程无需看管。煮好后焖5分钟，米饭会更松软入味，适合家庭日常制作或招待客人。