冷藏的木耳能保存多久?

冷藏的木耳可以保存7到10天，新鲜木耳放入冰箱后要尽快食用，避免水分过多导致变质。干木耳泡发后冷藏，最好用保鲜盒装好，防止串味和细菌滋生。木耳本身保质期短，潮湿环境更容易腐烂，建议不要存放超过两周。

冷藏木耳时要注意温度保持在4摄氏度左右，温度过高会加速变质。如果木耳出现发黏、异味或颜色变深，说明已经不新鲜，不能食用。泡发的木耳比干木耳更容易坏，每次只泡需要的量，避免浪费。