泡制杨梅酒度数多少?

杨梅酒的度数一般在40到60度之间，具体取决于白酒的初始度数和泡制时间。用50度白酒泡制杨梅酒，经过1个月发酵，度数会略微下降到45度左右。如果喜欢口感更柔和，可以选择低度白酒，泡制3个月后度数会降到35度左右。

泡制杨梅酒时，杨梅与白酒的比例为1:3，即1斤杨梅配3斤白酒。糖的添加量根据个人喜好调整，一般每斤杨梅加2两冰糖。泡制过程中密封保存，避免阳光直射，这样酒香更浓郁，度数也更稳定。