冷串串可以加热吗?

冷串串可以加热，但加热方式很重要。微波炉加热容易让串串变干，建议用蒸锅或热水温热，这样能保持食材的口感。串串里的肉类加热要彻底，蔬菜类则不宜过久，避免失去脆嫩。加热时可以加点汤汁，防止串串变得干硬。

冷串串加热后最好尽快吃完，放久了容易滋生细菌。如果是自制串串，加热前检查食材是否新鲜，变质的一定不能吃。外卖冷串串加热前最好拆开包装，让热气均匀渗透。加热后的串串香味会散发出来，但口感不如刚做好时那么有嚼劲。