二级大米属于什么档次?

二级大米属于中等档次，价格实惠，适合日常食用。这类大米加工精度较高，口感软糯，家庭煮饭或熬粥都很合适。市场上常见的二级大米有东北珍珠米、江苏粳米等，每斤价格在3到5元之间，性价比不错。

二级大米的外观和品质介于普通大米和优质大米之间，杂质较少，出饭率高。很多食堂和餐馆会选用二级大米，成本可控又能满足多数人的口味需求。不过相比一级大米，它的营养价值和香味稍逊一筹，但胜在价格亲民。