菜花属于植物的果实还是花?

菜花是植物的食用花，不是果实。菜花由未发育的花序组成，表面的小颗粒是花蕾，花茎和花苞都可食用。菜花富含维生素C和膳食纤维，口感清脆，常用于炒菜、凉拌或煮汤。

菜花属于十字花科植物，和西兰花、卷心菜是亲戚。菜花在生长过程中需要充足阳光和水分，成熟后花蕾会变成黄色。菜花可以生吃或熟吃，营养价值高，是很多人喜爱的蔬菜。