火锅店几点开?

火锅店早上10点开门，中午12点到下午2点最热闹，晚上6点后生意火爆。冬天时店里暖气开得足，夏天傍晚空调凉快，顾客喜欢约朋友聚餐，点鸳鸯锅加肥牛毛肚，人均消费80元。

凌晨1点打烊后，员工要洗涮锅具，切配新鲜食材，凌晨4点开始熬制高汤，保证第二天汤底鲜美。周末节假日延长营业到凌晨2点，节假日排队等位超过30桌。