家用木菜板需要泡水吗?

家用木菜板使用前最好泡水几分钟。泡水能让木板纤维吸水膨胀，减少刀痕滋生细菌。新买的木菜板更要泡水，这样用起来更耐用。泡水后切菜不容易打滑，也保护刀刃锋利。

木菜板用完要及时清洗晾干。长期泡水会让木板变形开裂，潮湿环境还容易发霉。每周可以用盐或柠檬水擦洗消毒，保持菜板干净卫生。正确的保养能让木菜板用上好几年。