四季豆冷藏可以保存多长时间呢?

四季豆冷藏能保存5到7天，温度控制在4℃左右最佳。新鲜四季豆买回家后，用保鲜袋装好，留点透气孔，避免受潮。冰箱里的湿度高，容易让豆子发霉或变软，记得每天检查一下，发现有坏的及时挑出来，不然会影响其他豆子。

冷藏时间久了，四季豆会失去水分，口感变差。如果打算放更久，可以焯水后冷冻，能存3个月左右。冷冻前把四季豆切好，分成小份，这样每次取用方便。解冻后直接炒菜，味道和新鲜差别不大，但别反复解冻，不然豆子会烂掉。