100千克大豆可以榨0.8千克的油?

100千克大豆确实能榨出0.8千克油。大豆榨油率不高，100千克大豆只能得到少量油，剩余部分是豆粕。豆粕可以喂牲口或做肥料，大豆油适合炒菜或凉拌。大豆含油量低，所以出油少，需要大量大豆才能榨出一桶油。榨油过程要压榨或浸出，技术好能提高出油量。

大豆油是常见食用油，100千克大豆榨的油不够全家吃一个月。大豆种植面积大，中国每年产千万吨大豆，但大部分用来榨油或做豆腐。大豆油价格便宜，超市里经常打折促销，很多人喜欢买大豆油炒菜。大豆榨油后剩下的豆粕能卖钱，农民也能赚回成本。