酒店负责采购是哪个部门?

酒店负责采购的部门一般是后勤部或采购部。后勤部负责日常物资的采购，比如食材、清洁用品、客房用品等。采购部则负责大型设备、家具和长期合作供应商的管理。两个部门紧密合作，确保酒店运营所需物资及时到位。

后勤部和采购部的工作流程清晰，后勤部提出需求，采购部负责比价和下单。采购部还会定期评估供应商，选择性价比高的产品。酒店采购需要严格控制成本，同时保证物资质量，直接影响客人的入住体验。