电磁炉上能放高压锅吗?

电磁炉上能放高压锅，但要注意锅底必须平整光滑，确保完全接触加热面。高压锅容量不要超过电磁炉标注的最大容量，否则会影响加热效果甚至损坏设备。使用前检查高压锅的锅底是否有变形或凹凸，这样能避免加热不均匀或打火失败。

电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，平底锅具才能有效受热。高压锅如果是圆形或方形平底，完全可以在电磁炉上使用。但铝制或铜制锅底不行，必须用不锈钢等导磁材料。日常煮饭炖汤时，高压锅能节省时间，但火候要控制好，避免锅内压力过高导致危险。