笋子在冰箱可存放多久呢?

笋子在冰箱里能存放7到10天，保持新鲜的关键是用湿布包裹后放入保鲜层。每天检查笋子状态，发现发黄或变软要及时处理，避免影响其他食材。冰箱温度控制在4度左右效果最好，高温会让笋子快速变质。

存放超过两周的笋子容易产生苦味，建议尽快食用。如果需要长期保存，可以焯水后冷冻，这样能存放3个月左右。冷冻的笋子解冻后口感稍差，但适合炖汤或炒菜，不影响风味。