冷库储存土豆多少温度不生芽?

冷库储存土豆的理想温度在2到5摄氏度之间，这个范围能有效抑制发芽。湿度保持在85%到90%，避免土豆脱水或腐烂。定期检查冷库温度，确保波动不超过2摄氏度。土豆不能和苹果、洋葱等放一起，这些果蔬释放的气体会加速发芽。

储存土豆前要挑出破损的，用网袋或纸箱装，不要用塑料袋密封。冷库通风要好，防止二氧化碳积聚。大批量储存时，每层留出空隙方便空气流通。这样的方法能让土豆保存3到6个月不发芽，口感和营养都不受影响。