巴浪鱼冷冻可以保存多久?

巴浪鱼冷冻可以保存6到12个月，具体看温度是否稳定在零下18度以下。冷冻前最好把鱼清理干净，分装成小份，避免反复解冻影响口感。存放时注意密封，防止冰箱里的异味渗入。冷冻时间过长，鱼肉会变干，味道也会变淡。

冷冻巴浪鱼适合煎、烤、煮汤，解冻后用厨房纸吸干水分，煎出来更香。如果发现鱼皮变色或者有异味，说明已经不新鲜了，建议别吃了。买回家的巴浪鱼尽快冷冻，新鲜度更好，营养流失也更少。