观音茶是什么意思?

观音茶是一种乌龙茶，也叫铁观音，产自福建安溪。它的名字来源于茶树形状像观音菩萨手中的莲花，茶汤金黄，香气清高，滋味醇厚。观音茶制作工艺复杂，经过摇青、炒青、揉捻等工序，每一片茶叶都凝聚着茶农的心血。

观音茶有“七泡有余香”的美誉，泡开后茶叶舒展如雀舌，入口回甘。它富含茶多酚和氨基酸，常喝能提神醒脑、清热解暑。如今，观音茶已成为中国十大名茶之一，深受茶爱好者喜爱，是馈赠亲友的佳品。