铁锅有点生锈还能炒菜吗?

生锈的铁锅不建议继续炒菜，铁锈含有氧化铁等物质，摄入后可能引起肠胃不适。少量铁锈一般不会导致严重问题，但长期使用生锈锅具会影响健康。新锅出现锈迹应立即停用，旧锅彻底除锈后再考虑使用。

铁锅生锈后可用钢丝球或醋水清洗，去除锈斑后涂油保养。日常使用后及时擦干，避免潮湿环境存放。铁锅是传统炊具，正确维护能延长寿命，但生锈后务必谨慎处理，确保烹饪安全。