大盘鸡是哪个地方的?

大盘鸡起源于新疆，是当地特色美食。主要食材有鸡肉、土豆、青椒和宽面条，用大量辣椒和香料烹制。这道菜分量十足，适合多人分享，常配馕饼一起吃，味道香辣过瘾，深受食客喜爱。

新疆大盘鸡在各地很受欢迎，做法略有不同。有的加入啤酒炖煮，有的用番茄增加酸甜味。这道菜既能当主食又能当菜，性价比高，是家庭聚餐和餐馆的热门选择。新疆人还喜欢搭配啤酒或奶茶享用。