蜂蜜沉淀下来的是什么?

蜂蜜沉淀下来的是花粉、蜂蜡和少量葡萄糖结晶。这些物质自然聚集在瓶底，让蜂蜜看起来分层。蜂蜜放久后，葡萄糖会析出形成白色颗粒，不影响食用。蜂蜡是蜜蜂建造蜂巢的原料，花粉则是蜜蜂采集的花粉团。

蜂蜜沉淀物是纯天然的标志，证明没有添加人工糖浆。轻轻摇晃瓶子就能让沉淀物重新混合均匀。优质蜂蜜沉淀少而细腻，劣质蜂蜜沉淀粗多。蜂蜜结晶后质地变硬，但加热到40度左右就能恢复液态。沉淀物还含有少量矿物质和维生素，营养更丰富。