伏特加一般多久才会挥发起来?

伏特加是高度蒸馏酒，酒精含量约40度以上，挥发速度较快。在常温下，敞开口的伏特加几小时内就能明显闻到酒精味，完全挥发可能需要1-2天。温度越高、容器开口越大，挥发越快。夏天放在阳台的伏特加，一天就能少掉不少分量。

伏特加的挥发还受环境影响，潮湿天气会稍慢，干燥天气则更快。小瓶装的伏特加比大瓶挥发得快，因为酒精与空气接触面积更大。有人喜欢用伏特加调制饮品，但调酒时若放太久，酒味会变淡，这就是挥发的结果。