冰箱放蔬菜需要用塑料袋密封吗?

冰箱放蔬菜最好用塑料袋密封，这样可以防止水分流失，保持蔬菜新鲜。像生菜、菠菜、西兰花这类蔬菜，用袋子装起来能避免冰箱里的细菌污染，还能防止串味。胡萝卜、黄瓜等根茎类蔬菜用袋子包好，存放时间能延长3到5天。

不密封的蔬菜容易干瘪，还会吸收冰箱里的异味。土豆、洋葱这类耐储存的蔬菜不需要密封，但叶菜类如白菜、芹菜必须用袋子包好。保鲜膜或带孔的塑料袋更合适，既能透气又能保湿，让蔬菜保持脆嫩口感。