茶叶可以用来煮饭吗?

茶叶确实能用来煮饭，泡过的茶叶渣可以和米一起煮，煮出的饭带淡淡茶香，颜色也偏绿。茶叶饭口感清爽，夏天吃特别开胃，还能减少米饭的油腻感。有人还会用茶水代替清水煮饭，营养更丰富，味道更独特。

茶叶煮饭在中国南方很常见，尤其用绿茶或乌龙茶效果最好。煮时要注意茶叶量不能太多，否则饭会发苦。茶叶饭富含茶多酚，对身体有益，还能帮助消化。不过肠胃弱的人最好少吃，以免不适。