青贮窖是什么?

青贮窖是储存青饲料的专用设施，一般建在地下或半地下，用混凝土或砖块砌成。农民把收割的玉米秸秆、牧草等切碎后填入窖中，压实密封，经过发酵变成营养丰富的饲料。这种窖能长期保存饲料，避免养分流失，适合冬季喂养牛羊等牲畜。

青贮窖的容量大小不一，小的能存几十吨，大的可达上千吨。制作时要注意原料含水量适中，密封严实防止空气进入。发酵后的饲料带有酸香味道，牲畜爱吃，还能提高消化率。现在很多养殖场都建有现代化青贮窖，实现饲料全年均衡供应。